火腿蛋炒饭
简单易操作的一道蛋炒饭，材料简单家里都有
火腿蛋炒饭的做法
步骤1
准备好材料，火腿莴苣切粒，青菜切丝（我用的是香麦菜比较香），鸡蛋下锅炒五成熟盛出备用
步骤2
莴苣焯水，然后盛出过凉水，沥干水分之后备用
步骤3
洗干净炒锅，开中火锅冒热气以后倒入香油，油三成热时放进白米饭翻炒，翻炒3分钟后加入1/4小汤匙的盐巴，转小火
步骤4
转小火后加入火腿进行翻炒
步骤5
加入火腿翻炒两分钟后放入莴苣和青菜丝，然后继续翻炒
步骤6
加入莴苣青菜丝翻炒一分钟后加入鸡蛋，继续翻炒两分钟，最后根据个人口味加入适量酱油开大火翻炒30秒就可以出锅啦火腿蛋炒饭的烹饪技巧
炒饭用的米饭要粒粒分明硬一点，这样炒出来的饭口感才好更香，电饭锅煮的饭水放少一点煮出来的饭比较干硬，然后用饭勺一层一层把饭刮出来这样米饭就粒粒分明了