南瓜饼

昨儿晚上蒸南瓜豆沙包剩下的南瓜还有几块，豆沙馅也有剩余，不想发面了，就顺手做个南瓜饼吧。在家做饭能用现成的食材最好，简单省心省事。从来没有做过呢，有空就尝试一下吧，不过油有点重耶，少吃为好

南瓜饼的用料

南瓜适量	糯米粉适量
红豆沙适量	面包屑少许

步骤1

南瓜蒸熟放凉，捣成泥

步骤2

添加糯米粉，保持湿润度

步骤3

这样就差不多了

步骤4

揪出面团，捏成剂子，揉搓圆形

步骤5

捏扁

步骤6

加入红豆沙馅，买了现成的红豆沙馅，偷懒了

步骤7

把馅子包好揉圆

步骤8

捏扁，有馅子了，要小心不要把馅子捏出来了

步骤9

把做好的南瓜饼放入面包糠中，沾上面包糠，铁锅加油，低温入锅，火不要太大，防止饼炸糊了也没熟

步骤10

炸到饼子在锅里膨胀就可以了，油有点大，可以用专用吸油纸吸一下油，第一次做，感觉味道还不错

南瓜泥和糯米粉的比例基本以软柔为好，不要加太硬了

随便看

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