土豆小丸子
这是我小时候没事做自己研究的零食，后来长大了发现这道菜也有很多版本的。不过，是百吃不厌的。
土豆小丸子的做法
步骤1
把土豆洗好放锅蒸20-30分钟
步骤2
取出碾碎放盐，葱末，蒜末调味。
步骤3
把土豆泥捏成小丸子，在外边裹豌豆粉适量。
步骤4
油锅七成热，下丸子煎至金黄即可，注意不要弄烂了。油不要太多。
步骤5
装盘撒花椒粉，孜然，番茄酱即可。漂亮又美味。土豆小丸子的烹饪技巧
先把土豆蒸熟，越熟越好。接着碾碎，然后调料，做成小丸子形状，然后滚一层豌豆粉。下油锅煎至金黄色即可。装盘撒花椒粉，孜然，番茄酱即可