超滑嫩炖蛋
从小喜欢吃炖蛋，但是每次炖的都像蜂窝煤，终于发现了滑嫩炖蛋的方法，试了几次口感都非常好
超滑嫩炖蛋的做法
步骤1
基本没有泡泡，主要注意蛋和水的比例，差不多1比3，但是以前我总是拿不准，这次买了一个小小的单人炖盅，两个蛋再把水加满，刚刚合适，还有一个重点加的水一定要用温开水，搅拌均匀少许调味，如蒸锅水开后转小火15分钟左右看到蛋凝固无液体就好了，是不是非常简单，注意几个小细节就好
步骤2
成品图