过年零嘴炸麻叶

每年过年奶奶都会做的食物，全家齐上阵，做好了装的满满一桶，过年不可缺少的炸麻叶，一般吃咸的，也会做一些甜的，面加了烤红薯我很喜欢吃！第一次全程观摩，记录下了制作过程，用量不太清楚，只为记录！希望有一天自己也会做给家人吃

过年零嘴炸麻叶的用料

步骤1

6-8个鸡蛋，看准备做多少麻叶适量

步骤2

加入芝麻，茴香面，盐，油

步骤3

加入面粉，把材料和匀

步骤4

边加温开水边和面，直至材料均匀

步骤5

纱布盖住面团，在空调屋里醒一会

步骤6

和小面团，擀成面皮

步骤7

在平底锅小火炕一下

步骤8

稍微炕熟一点就行

步骤9

把面饼切成条，再斜切成菱形

步骤10

切好成品

步骤11

油开了，下锅炸至微金黄色

步骤12

沥油

步骤13

做好了

1.猪油炸的更酥，更香，加鸡蛋也会更酥 2.别炸太老 3.第一次做可以少做一点，试一下盐什么的口味

随便看

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