诗文 | 可可脆皮小餐包 |
释义 |
可可脆皮小餐包
可可脆皮小餐包的做法![]() 步骤1 后油法将面团揉至扩展阶段 ,进行基础发酵![]() 步骤2 发酵至面团的1.5倍大左右将面团分割成小面团,揉圆后松弛15分钟![]() 步骤3 将小面团以此摆放如烤盘,进行二次发酵![]() 步骤4 在面团表面筛低筋粉,可以在面团上部放香菜叶子或者叉子勺子等物,放入与人220℃的烤箱,喷蒸汽烘烤38分钟左右可可脆皮小餐包的烹饪技巧 |
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