紫菜包饭的正宗做法、米饭、烤紫菜、黄瓜、腌萝卜、火腿肠、鸡蛋、盐、香油、白醋、糖怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

紫菜包饭的用料

米饭 250g

烤紫菜 4-5片

黄瓜 1根

腌萝卜 20g

火腿肠一根

鸡蛋 2个

盐适量

香油适量

白醋两大匙

糖少许

紫菜包饭的做法

步骤1

将刚出锅的米饭趁热加入适量的香油盐拌匀

步骤2

蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。

步骤3

取竹帘，放上一片烤紫菜，再放上米饭，用沾水的大勺子，或者直接用沾水的手将米饭均匀地压实在紫菜上，只在不靠近自己的那一头留1cm的边沾合用（准备工作时，要弄一碗凉白开或矿泉水，用来沾手或勺子用，这样，米饭就不会沾手啦！）

步骤4

在靠自己的这一头，铺上黄瓜、胡萝卜、腌萝卜、鸡蛋、火腿条，加少量沙拉酱（不喜欢吃胡萝卜留言不放）

步骤5

将竹帘卷起，然后，一手继续卷，一边卷一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘往自己的方向拉，另一只手拉住竹帘不靠近自己的那一头，往与前只手的反方向拉，全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷（这样包出来紫菜包饭没法不紧！）

步骤6

去掉竹帘，在干净的刀上沾水，将紫菜包饭切成合适的大小即成

步骤7

吃时，配上番茄酱或别的酱料就行（喜欢的可以加我微信835613589）