诗文 | 扣鸡 |
释义 |
扣鸡这道菜,是我家奶奶每年年夜饭的重头戏. 扣鸡的做法步骤1 仔鸡剁成条状,将调料放入仔鸡条淹好步骤2 淹辣椒切成米状步骤3 拿只较深的碗,将剁好的仔鸡条贴边,贴入碗里,仔鸡的边角余料和切好的淹辣椒添满碗中间部分。步骤4 高压锅蒸20分钟即可!扣鸡的烹饪技巧仔鸡要剁成条状,就像扣肉一样,一条条的。 耐心一颗 |
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