诗文 | @Han小猫版:绝对浓香黑米黑芝麻糊(九阳豆浆机版) |
释义 |
@Han小猫版:绝对浓香黑米黑芝麻糊(九阳豆浆机版)我和坨哥都爱吃芝麻糊,但我不爱甜他爱甜,家里有豆浆机能做米糊,于是照着随送的菜谱做了一次芝麻糊,口味口感都不理想,于是自己添加了黑米,紫米,作出来的成品浓香四溢,口感更粘稠,幸福感倍增!全家老少都很爱! @Han小猫版:绝对浓香黑米黑芝麻糊(九阳豆浆机版)的做法![]() 步骤1 按照比例量出黑米组合洗净(黑米,紫米,大米),花生,黑芝麻!我用的是豆浆机的量杯,分别7/10 ,2/10 ,3/10。黑米组合可以全是黑米,但我比较持家,所以添加了大米。紫米和大米不是必须!![]() 步骤2 用豆浆机的筛子洗芝麻非常方便,洗完后稍微拨开,方便晾干,以备第二天早上干炒。![]() 步骤3 小火干炒至芝麻颜色变浅,香味飘出!一定要小火,否则就会像爆米花一样芝麻粒蹦得到处都是!![]() 步骤4 将黑米组合,花生,芝麻放入豆浆机,加至所需水位。此配方是1000ml的量。![]() 步骤5 插上电源选择米糊,然后就不用管了。![]() 步骤6 20分钟左右(我的机器是20分钟)浓郁香味的芝麻糊就做好了,最近都要吃上瘾了,不仅香,浓,回口还是比较清甜的,不像用大米做回口有酸味。记得及时清洗刀头哦~![]() 步骤7 根据自己口味在碗里加糖吧,新鲜出锅的芝麻糊温度高能很好融化糖!很多豆友都说无论怎么拍都觉得不好看,那是因为米不对,加上黑米,这个芝麻糊绝对满足你视觉和味觉的享受!@Han小猫版:绝对浓香黑米黑芝麻糊(九阳豆浆机版)的烹饪技巧1.芝麻一定要洗净晾干后干炒出多余水分。2.黑米:滋阴补肾,健身暖胃,明目活血,清肝润肠,和芝麻绝配,且特别适合孕产妇作补血用。又称月米,补血米。但没煮烂的黑米容易引起消化不良,建议可浸泡后同泡米水一同放入豆浆机。紫米功效同黑米,还是罕见的碱性米,有助控制体内酸碱度,改善酸性体质。 |
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