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诗文 香蕉吐司
释义

香蕉吐司

☆.☆面包机做面包味道杠杠滴。很久没用面包机了,今天拿出来露一手,家里的面包机没有单一的和面团键,我只好挑战面包机啦,就选择任意一款面包功能键把面团和好,开始工作和停止工作我按键几回才把这加入黄油的面团再次和好。没想到烤出的面包外皮虽有些烤焦脆,也是算是非常成功的,很香还很软。

香蕉吐司的用料

高粉 350g 香蕉 1根
牛奶 90g 鸡蛋 40g
细糖 50g 盐 2g
黄油 15g 酵母 3g

香蕉吐司的做法

香蕉吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解1

步骤1

除黄油外的其它材料都加入到面包筒内,先加入牛奶和鸡蛋,然后接着加入细糖,酵母,盐,高粉,香蕉。
香蕉吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解2

步骤2

装入面包机內,先和面20分钟。
香蕉吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解3

步骤3

准备好黄油,切小块。
香蕉吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解4

步骤4

第一次和完面团后,加入黄油开启面包机再和面20分钟。
香蕉吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解5

步骤5

整形后进行发酵。
香蕉吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解6

步骤6

发到2-2.5倍大。
香蕉吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解7

步骤7

排气分3小团醒发15分钟。
香蕉吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解8

步骤8

用擀面杖擀开,从上往下卷起来。
香蕉吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解9

步骤9

将卷好的面团装入吐司模具内。
香蕉吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解10

步骤10

再次醒发起来后,放入烤箱180度预热5分钟,上下管烤30分钟。

香蕉吐司的烹饪技巧

考虑到香蕉的大小不一样,原来用100克的牛奶,我只用了90克。

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更新时间:2024/11/22 12:02:27