简单寿喜烧--すき焼きSukiyaki&牛肉丼饭
★详细做法细节图片：
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最近疯狂迷上日本料理,做法简单,味道--赞！
寿喜烧（Sukiyaki)是我去香港时候买的一本料理书里学到的
因为Max童鞋最近每天都带饭,为了做成便当菜系,
so.....不需要麻烦拿出那么大的火锅来做
只要平底锅就可以很快做出来啦~~^^
如果在菜下面放上米饭就是牛肉丼饭拉~~^^
关于丼这个字：丼字虽非日本自创汉字，但基本出现在日语里，
不过像日本料理店的菜单里也只是偶尔会出现这样的字，
这个字的日文发音是中文的“冬”的第三声（どんぶり），
中文译作「盖饭」，其意是指以有盖的瓷碗来盛装米饭的料理，
在碗中盛入三份二的饭，再铺上材料。
牛肉丼饭的做法
步骤1
1.牛肉在中间切成容易吃的大小,在中间切一下即可 2.开始做「烧豆腐」（Yaki tofu)，平底不粘锅,不需要放油之间煎豆腐块,使之两边成金黄色即可 3.平底锅加少许油,放入牛肉片,中火煎到微微变色后加入洋葱丝,炒成洋葱变透明步骤2
4.煮开一锅水,放入蒟蒻丝焯一下水即可去掉腥味 5.步骤3放入煎好的豆腐 6.加入焯好水的蒟蒻,然后小心搅拌不要拌碎豆腐步骤3
7.加入清酒,用大火让酒精蒸发后再加入水 8.加入酱油和糖,搅拌煮5分钟左右 9.等蒟蒻丝和豆腐有些入味放入葱,再小煮一下即可牛肉丼饭的烹饪技巧
这个料理在米饭上加一个蛋就可以变成Sukiyaki don(牛肉丼饭) 配搭米饭Yummy~~~~大家可以试试哦~ 我想大部分人都会爱上这道料理滴！~^^ Enjoy~~~