上汤金针虾
上汤金针虾的做法
步骤1
锅中水烧开，加入盐、食用油、再放入金针菇，汆烫片刻后捞出备用步骤2
虾放入水中汆烫步骤3
将青菜放入锅中汆烫步骤4
将汆烫好的金针菇、青菜摆盘备用步骤5
锅中放入底油，烧热，爆香蒜，然后放入葱段、火腿、皮蛋翻炒，然后加入水和浓汤宝，煮制3-5分钟步骤6
锅中放入盐、鸡精、香油，将汆烫过的虾放入锅中上汤金针虾的烹饪技巧
1、水中放入盐和油可使青菜的颜色变得更加翠绿 2、青菜入锅是要先放菜帮，后放菜叶，这样青菜煮的会比较均匀 3、皮蛋炒制时要注意控制油温