简易糖醋排骨
全世界生物都拒绝不了的菜！
简易糖醋排骨的做法
步骤1
排骨切好泡水洗净，生姜切好～
步骤2
水开后倒入排骨、生姜、料酒氽水后捞出洗净浮沫～
步骤3
锅烧热倒一勺油，中火，倒入冰糖～
步骤4
冰糖融化后倒入排骨，是排骨均匀的裹上糖色～翻炒片刻
步骤5
倒入酱油(按个人口味添加)、醋(按个人口味添加)、料酒，再加入生姜～
步骤6
倒入开水，没过排骨即可，大火煮滚后调为小火。
步骤7
20分钟后(也可更久)就可以开盖验收啦～这时可先尝尝汤汁的味道会不会不够酸或者不够甜，再加入相应的调味料即可，调好味后就开始大火收汁～
步骤8
当汁收成这样时就可以把排骨捞出～
步骤9
继续大火收汁，注意不要把汁收干了(会焦！)～
步骤10
最后把收好的汁淋在排骨上就大功告成啦～～～～再撒上葱花～简易糖醋排骨的烹饪技巧
排骨吃完后，剩下的汁还可以用来拌面拌饭！！酸酸甜甜相当美味～