简易糖醋排骨

全世界生物都拒绝不了的菜！

简易糖醋排骨的用料

排骨 450g

生姜适量

步骤1

排骨切好泡水洗净，生姜切好～

步骤2

水开后倒入排骨、生姜、料酒氽水后捞出洗净浮沫～

步骤3

锅烧热倒一勺油，中火，倒入冰糖～

步骤4

冰糖融化后倒入排骨，是排骨均匀的裹上糖色～翻炒片刻

步骤5

倒入酱油(按个人口味添加)、醋(按个人口味添加)、料酒，再加入生姜～

步骤6

倒入开水，没过排骨即可，大火煮滚后调为小火。

步骤7

20分钟后(也可更久)就可以开盖验收啦～这时可先尝尝汤汁的味道会不会不够酸或者不够甜，再加入相应的调味料即可，调好味后就开始大火收汁～

步骤8

当汁收成这样时就可以把排骨捞出～

步骤9

继续大火收汁，注意不要把汁收干了(会焦！)～

步骤10

最后把收好的汁淋在排骨上就大功告成啦～～～～再撒上葱花～

排骨吃完后，剩下的汁还可以用来拌面拌饭！！酸酸甜甜相当美味～

随便看

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