懒人版红烧肉

一直觉得红烧肉好难做啊结果搜了一下菜谱发现好简单。因为还是大学狗宿舍材料简陋这版超级简单只要把调料放放再加盖煮一煮的红烧肉甚至适合第一次做菜的新手

懒人版红烧肉的用料

五花肉两条（一斤左右）

冰糖依据口味适量

八角 7-8个

酱油适量

盐依据个人口味可加可不加

懒人版红烧肉的做法

步骤1

超市买来的五花肉洗了一下然后切两到三厘米宽度的段。我室友嫌我切得太宽了随意随意

步骤2

热水烧开放入五花肉焯个三分钟。如果时间久了瘦肉会有点干有点老

步骤3

捞起来之后在冷水里过一遍水再把水沥干

步骤4

八角和冰糖的量。冰糖有点少最后加了白砂糖随意随意。

步骤5

锅里倒油（我油倒多了）加冰糖炒至融化加入八角继续炒出香味

步骤6

加入五花肉使糖色包裹五花肉炒炒炒

步骤7

添水煮加酱油。味极鲜味道棒棒哒其他酱油也可以啦。酱油的量自己把握如果觉得只放酱油不够咸再自己加盐我是觉得酱油就够了

步骤8

等水收干可以尝一尝如果想吃有嚼劲的就可以出锅了如果想吃软烂的可以继续加水煮

步骤9

出锅。

我妈说做菜最关键就是尝一定要尝才知道咸甜然后调整。五花肉肥肉不能太少瘦肉多了会觉得有点硬一斤五花肉够三个女生吃的样子当然对于我这种两个女生就能解决。