诗文 | 糯米粿 |
释义 |
糯米粿这饼真真是无心之作,家里包饺子剩下点馅料和面粉,正好还有点糯米粉和籼米粉,于是混合一起做了这个。 糯米粿的做法步骤1 将3样粉混合,加入适量热水和成面团;步骤2 捏一小团,用擀面杖擀平;步骤3 包上馅料,捏合成饼状;步骤4 热油下锅煎熟即可,香糯不粘牙的糯米粿就做成了糯米粿的烹饪技巧实际上是不需要面粉的,只要其它两样按3:1的比例调和即可,不过,加了点面粉有点儿筋道更好吃,哈~ |
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