无水酱猪蹄

一直都是在外面市场买现成得猪蹄吃、今天第一次试做～以后再也不用吃外面滴了

无水酱猪蹄的用料

猪蹄 2个

洋葱 2个

步骤1

去市场挑选两只肥大滴猪蹄～回来洗了好几遍～哈哈

步骤2

中间落拍图片了～洗完冷水下锅煮5分钟去血水浮沫然后过凉水～切得过程太累了～我现在也没找到窍门～切得奇形怪状～第二次冷水下锅煮5分钟～用温水过～晾干水份～

步骤3

无水重点来了～把猪蹄平铺在电饭煲中～葱段、洋葱、姜片、大料、多放一些一品鲜～我没有老抽所以颜色不好看～切记不加水～盖上锅盖按下“煮粥”键坐等～

步骤4

半小时后开锅盖给猪蹄翻面～颜色均匀～继续盖锅盖～坐等～

步骤5

半小时之后～美味猪蹄出锅了～老人小孩都可以吃～一点不腻～嫩！

用电饭煲制作、效果出奇滴好～

随便看

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