老干妈鲍鱼仔
老干妈鲍鱼仔的做法
步骤1
1、将鲍鱼壳洗净。
步骤2
2、将鲍鱼用刀从壳里起出来，去除掉内脏，用刷子把鲍鱼刷干净。
步骤3
3、将鲍鱼表面打上十字花刀，注意不要把鲍鱼切断。
步骤4
4、将洗净的鲍鱼壳放在盘子里，将打好花刀的鲍鱼放回鲍鱼壳里。将老干妈香辣酱放到鲍鱼上。
步骤5
5、鲍鱼入锅里蒸6-7分钟（根据鲍鱼的大小确定时间）即可，出锅后撒上生抽小葱花，用热油浇上即可。油不用太多。