山芋端子
在我们这里有一种小吃叫“油端子”，后来又衍生出一种就是我今天做的“山芋端子”，做法简单又美味。关于油端子的做法。。。先不说。。。嘿嘿。。。
山芋端子的做法
步骤1
把山芋洗净去皮切成丁。步骤2
香蕉去皮切丁。步骤3
把切成丁的山芋、香蕉、还有面粉和番茄酱一起倒入器皿中。
步骤4
加入适量的清水搅拌均匀。注意：拿不准水量的时候水不要一次加入，慢慢加入，直到将食材搅拌成糊状，不要太厚。
步骤5
锅里倒入适量的油，将制作端子的勺子放入油锅中和油一起烧至九成热。这样食材就不会粘在勺子上了。图片上的就是制作端子的勺子，一般要准备两到三个。我家中买了三个。步骤6
将适量的山芋糊放入端子中，要抹均匀了，一般大约和端子口齐平。步骤7
将抹过山芋糊的勺子放入油锅中炸，炸到抖动勺子端子自己从勺子中掉出来，然后两面炸至金黄色即可。
步骤8
当当当当。。。可以来吃了。。。