超软巧克力麦芬
软巧克力麦芬的做法
步骤1
黄油软化后，用打蛋器稍微打发（略微发白，体积稍有变大，表面光滑）
步骤2
在打发好的黄油中加入糖搅匀。
步骤3
分3次倒入蛋液，并搅拌均匀，使鸡蛋与黄油完全融合。（不出现蛋油分离）
步骤4
倒入牛奶（此时不需搅拌）
步骤5
过筛，倒入低筋面粉，可可粉，泡打粉，小苏打，盐。
步骤6
用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
步骤7
把拌好的面糊倒入纸杯，1/2至2/3满。放入预热好的烤箱中，上下火，烤箱中层，185度，约30分钟。
步骤8
完成啦！