诗文 | 日式猪抓饭_居酒屋的味道 |
释义 |
日式猪抓饭_居酒屋的味道香喷喷的炸里肌肉泡在七分熟的蛋汁中,在加上酱汁真是超级满足! 日式猪抓饭的做法步骤1 里肌肉切1.5厘米厚的片,米饭个人喜欢用寿司醋,香油,芝麻拌一下步骤2 加少许盐和黑胡椒腌制15分钟步骤3 放进保鲜袋,用锤敲松大步骤4 拍上生粉步骤5 沾上蛋液步骤6 最后滚上面包削步骤7 放进油锅小火炸到金黄色(也可以用空气炸锅)步骤8 洋葱切丝放入锅中加日本酱油,味啉,糖,小火熬,稍微稠密步骤9 放入炸好的猪抓步骤10 打散一只蛋,不要太散,稍微分开即可步骤11 将蛋液洒在猪抓上,盖锅盖30秒后关火步骤12 放在米饭上步骤13 放芝麻海苔步骤14 开吃日式猪抓饭的烹饪技巧蛋液我喜欢6-7分熟的,拌饭比较滑,不喜欢生的小伙伴可以全熟 |
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