诗文 | 杂菌莴笋丝 |
释义 |
杂菌莴笋丝
杂菌莴笋丝的做法![]() 步骤1 什么蘑菇都可以,香菇或是鲜蘑,我用的是从山上采的蘑菇,用热水泡2个小时,再冲洗两次,洗干净沙土。 木耳用温水泡3个小时。 泡好之后都切成丁,肉也切丁。![]() 步骤2 莴笋去皮,切成丝。![]() 步骤3 起锅热油,莴笋丝炒软,放少许盐。 出锅,摆盘中间留个窝。![]() 步骤4 锅里热油,炒香肉丁,把木耳蘑菇都放里,少许盐,半勺老抽,一勺酱油,勾芡,出锅。![]() 步骤5 杂酱放在窝里,磕一个蛋黄放中间,吃的时候拌一下!简直太棒了! 别看颜色这么清淡,可香了!杂菌莴笋丝的烹饪技巧 |
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