菠菜蒸
一样的菠菜不一样的做法。
菠菜蒸的做法
步骤1
菠菜洗净烫熟
步骤2
过冷水
步骤3
挤掉多余的水份，尽量挤得干一点
步骤4
淀粉加水化开后加入鸡蛋打散再加入所有调味料搅拌均匀
步骤5
容器四周抹上猪油
步骤6
菠菜切去根部
步骤7
再切成小段
步骤8
放入容器里（容器事先抹上一层猪油）
步骤9
倒入鸡蛋
步骤10
搅拌一下
步骤11
入蒸锅，冷水下锅上汽后蒸10至15分钟
步骤12
耐心等待10至15分钟
步骤13
取出晾凉后倒扣，切块食用
步骤14
成品步骤15
口味重的可以做个蘸汁蘸着吃。蘸汁：酱油10ml，醋5ml和适量麻油。喜欢辣的可以再加点老干妈。菠菜蒸的烹饪技巧
口味重的可以做个蘸汁蘸着吃。 容器事先抹油（建议用猪油）不然取出时会比较困难