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诗文 地方美食【甘树子蒸鱼】
释义

地方美食【甘树子蒸鱼】

甘树子蒸鱼的用料

活鱼 1条 甘树子 3-4汤匙
黄酒
植物油

甘树子蒸鱼的做法

地方美食【甘树子蒸鱼】的做法图解1

步骤1

活鱼宰杀清理干净,鱼身划几刀,抹上适量盐,撒少许黄酒,刀缝里嵌生姜片,鱼嘴里放一根葱。
地方美食【甘树子蒸鱼】的做法图解2

步骤2

台湾特产甘树子,酸甜开胃,去腥解腻,还有治肚子涨的功效,用来炖排骨也很美味。超市进口商品区或淘宝购买。
地方美食【甘树子蒸鱼】的做法图解3

步骤3

放3-4勺甘树子,连汤汁一起浇在鱼上。腌制10分钟。
地方美食【甘树子蒸鱼】的做法图解4

步骤4

水烧开后上笼大火蒸7-8分钟。关火闷2分钟。
地方美食【甘树子蒸鱼】的做法图解5

步骤5

拣去蒸过的葱姜不要,铺上新的葱丝,喜辣的再放些红小米椒粒。
地方美食【甘树子蒸鱼】的做法图解6

步骤6

浇上滚热的油。
地方美食【甘树子蒸鱼】的做法图解7

步骤7

趁热吃啊!

甘树子蒸鱼的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/25 13:56:59