清蒸酿香菇
作为客家菜系，酿香菇也是其中之一，简单好吃，特营养，今天新年的第一天就来一点清蒸娘香菇吧。
清蒸酿香菇的做法
步骤1
鲜菇，洗干净去头；
步骤2
莲藕去皮，洗干净；
步骤3
莲藕切成碎末
步骤4
瘦肉剁成碎末，加入生粉、油、酱油、盐、鸡精，一起腌制10分钟
步骤5
把剁碎的莲藕、芫西，加入，一起搅拌均匀；
步骤6
香菇去根，只要上面的，如图；
步骤7
搅拌均匀的陷，开始酿了哦；
步骤8
已经酿好了一个，
步骤9
很快，一盘就酿好了
步骤10
放蒸笼中，蒸15分钟即可，
步骤11
出锅了，可以吃清蒸酿香菇的烹饪技巧
1.香菇要大小均匀的，不要太大的；