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诗文 柿子尖椒炒蛋
释义

柿子尖椒炒蛋


小时候的我特别不喜欢吃饭,奶奶就特地改良了番茄炒蛋,在里面加了辣辣的尖椒,每样食材都切成小块,方便我用小勺一小口一小口的吃,看我吃下满满一碗米饭,她会奖励我一袋无花果。现在的奶奶已经80岁了,身体虽然还算健康,但是已经很少做菜给我吃了,可是提起我小时候的事情,她还是会念念不忘,说到兴起时,脸上的褶会挤成一朵幸福的花。

柿子尖椒炒蛋的用料

鸡蛋 3枚 尖椒 2个
西红柿 1个 葱 适量
食盐 适量 味精 适量
蒜 适量

柿子尖椒炒蛋的做法

柿子尖椒炒蛋的做法图解1

步骤1

将鸡蛋打入碗中打成蛋液,备用;尖椒去蒂切段,西红柿切滚刀块;葱蒜切成小丁备用。

步骤2

油热后先将蛋液倒入锅中,煎成蛋饼,盛出备用。油要多一点。
柿子尖椒炒蛋的做法图解3

步骤3

锅内重新倒入油,油热后将柿子,尖椒依次翻炒,再加入蛋饼,炒散,放入葱蒜丁,加入食盐,少许味精,出锅。

柿子尖椒炒蛋的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 15:30:55