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诗文 萝卜肉丸面
释义

萝卜肉丸面

这是做给我家小鱼儿吃的,小鱼儿1岁5个月了,不喜欢吃有味道的菜,芹菜萝卜都不爱,只喜欢吃面条,没办法变着花样做面条...

萝卜肉丸面的用料

五花肉末 50g 虾仁 6只
葱 适量 白萝卜 适量
姜末 适量 胡椒粉 少许
淀粉 2小勺 料酒 1勺
生抽 1大勺 财神蚝油 1勺
龙须面 50g 蛋清 1只

萝卜肉丸面的做法

步骤1

虾仁剁碎和肉末和在一起,加少许料酒拌匀

步骤2

稍后片刻加入胡椒粉腌制,分次加入葱姜水,因为是给孩子做的,爸爸妈妈们想吃的话可以直接加入葱姜。

步骤3

加入蚝油、盐少许搅拌,最后加入蛋清和淀粉拌匀上劲。

步骤4

锅里坐上水,烧至水响冒小泡,用小勺团一团肉末下锅,调小火,保持这种状态,水不要开,开了丸子会散的

步骤5

锅里留少许丸子汤,把白萝卜成面条状,下锅煮,时间久一点就没萝卜味了,放入丸子,加生抽、盐、少许醋,香油,出味后,加入葱末

步骤6

煮面,盛出,加入萝卜丸子汤!OK,凉凉就可以给宝宝吃了?

萝卜肉丸面的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 12:09:13