上汤娃娃菜

上汤娃娃菜的用料

步骤1

整颗娃娃菜洗净沥干水后剖开成四瓣，皮蛋，红椒切丁，蒜，小葱切末备用。

步骤2

热锅放油，油热后下蒜蓉炒至蒜稍有金黄，加入一碗水，下入鸡汤型浓汤宝一份。

步骤3

大火烧开，让浓汤宝完全溶入汤汁里。下入切好的娃娃菜和皮蛋，煮至菜软

步骤4

把娃娃菜夹起装盘，汤汁里加入红椒稍煮

步骤5

勾入适当水淀粉，大火收汁至汤汁浓稠，然后浇在装好盘的娃娃菜上，撒少许葱花即可。

1.浓汤宝是有咸味滴，我没有另外再加盐，口味重的自行添加吧。。。 2.如果用鸡汤代替浓汤宝会更好。要是既没有鸡汤又没有浓汤宝，你就用清水+鸡精吧

随便看

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