上汤娃娃菜
上汤娃娃菜的做法
步骤1
整颗娃娃菜洗净沥干水后剖开成四瓣，皮蛋，红椒切丁，蒜，小葱切末备用。
步骤2
热锅放油，油热后下蒜蓉炒至蒜稍有金黄，加入一碗水，下入鸡汤型浓汤宝一份。
步骤3
大火烧开，让浓汤宝完全溶入汤汁里。下入切好的娃娃菜和皮蛋，煮至菜软
步骤4
把娃娃菜夹起装盘，汤汁里加入红椒稍煮
步骤5
勾入适当水淀粉，大火收汁至汤汁浓稠，然后浇在装好盘的娃娃菜上，撒少许葱花即可。上汤娃娃菜的烹饪技巧
1.浓汤宝是有咸味滴，我没有另外再加盐，口味重的自行添加吧。。。 2.如果用鸡汤代替浓汤宝会更好。要是既没有鸡汤又没有浓汤宝，你就用清水+鸡精吧