孜然面筋
孜然面筋的做法
步骤1
面筋洗净撕成条，放加了盐的开水锅里焯水后捞出控干水份。青，红椒切块
步骤2
热锅下油，油热后，下姜末炒香，放入青红椒炒至断生。
步骤3
倒入控过水的面筋条翻炒，加盐，加辣椒粉，孜然粉炒匀后即可起锅。孜然面筋的烹饪技巧
1.面筋用手撕比刀切的要好吃很多倍哦。 2.面筋先焯水，后面炒起来会比较快且方便，另外也不会粘锅。