莜面下鱼
莜面下鱼的做法
步骤1
盆内放适量莜面。
步骤2
8O度水温活成面团。
步骤3
菜，瘦肉冼净，切成丁或块备用！
步骤4
锅内下油放花椒爆香，放入瘦肉炒至变色:放酱油，在下入西红柿，这时`放盐炒浓，在下土豆豆腐翻炒！
步骤5
加入热水，煮至土豆软烂！
步骤6
菜，葱切碎备用。
步骤7
开始搓鱼鱼，拿一小块面双手楼空的搓成条再从肚上按下去即成。
步骤8
搓好的鱼鱼，
步骤9
下入汤锅中。
步骤10
下入菜叶，(这个镜头拍的模糊了)。
步骤11
煮十分钟，下入葱花和少许醋！
步骤12
装碗开吃！(大冷的冬天吃碗莜面鱼鱼从头热到脚舒服)莜面下鱼的烹饪技巧
莜面一定要8O一90度热水活面。瘦肉可以换成羊肉更好，熟菜可选自己喜欢的。