南瓜驴打滚
南瓜驴打滚的做法
步骤1
1.黄豆面用平底锅炒熟备用！
步骤2
2.红豆洗干净，放入40克糖用高压锅压熟！
步骤3
3.红豆熟后放凉，用筛子撵成豆沙备用！
步骤4
4.南瓜洗干净切块用蒸锅蒸大概20分钟左右，蒸熟的南瓜加入剩下的白糖，搅匀用勺子压成泥！
步骤5
5.南瓜泥加入糯米粉活成面团，然后上锅蒸熟！
步骤6
6.炒熟的黄豆面撒在面板上，将蒸好的南瓜面团放到撒好的黄豆面上，再往面团上撒些黄豆面，把面团擀成0.5厘米厚度的方形，豆沙馅铺在上面，从一边卷起切块即可！
步骤7
7.成功！
步骤8
8.想做紫薯同上，把南瓜换成紫薯就OK了！南瓜驴打滚的烹饪技巧
要做紫薯的要注意和面的时候紫薯的会比南瓜的干很多！可以少放些面粉或是加着水！