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诗文 榨菜炒肉丝--乌江榨菜
释义

榨菜炒肉丝--乌江榨菜

榨菜肉丝是一道超级下饭的经典菜,有了这道菜饭都可以多吃一碗

榨菜炒肉丝的用料

乌江榨菜 2袋 瘦肉 200g
红椒 1个 耗油 1大勺
食用油 2大勺

榨菜炒肉丝的做法

榨菜炒肉丝--乌江榨菜的做法图解1

步骤1

准备好所需的食材
榨菜炒肉丝--乌江榨菜的做法图解2

步骤2

瘦肉用清水冲洗过后,沥干水份切丝,红椒洗干净后切丝
榨菜炒肉丝--乌江榨菜的做法图解3

步骤3

肉丝装碗中,加入耗油,用筷子拌均匀
榨菜炒肉丝--乌江榨菜的做法图解4

步骤4

锅烧热,倒入准备好的油烧至六七成热,倒入肉丝,大火快速翻炒
榨菜炒肉丝--乌江榨菜的做法图解5

步骤5

等肉炒至变色后,倒入榨菜丝、红椒丝和青蒜叶翻炒10秒左右即可关火出锅
榨菜炒肉丝--乌江榨菜的做法图解6

步骤6

出锅后的成品图

榨菜炒肉丝的烹饪技巧

1、榨菜是咸的,炒的过程中要减少盐量 2、肉丝大火爆炒更嫩滑

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更新时间:2024/12/26 0:46:52