诗文 | 【声声慢】蛋包饭-菜包 |
释义 |
【声声慢】蛋包饭-菜包蛋包饭的做法![]() 步骤1 第一步,把所有的材料都切丁备好。 土豆和胡萝卜、菜叶要水煮一下 鸡蛋加盐打发 菜叶要用擀面杖把白色部分压平![]() 步骤2 油入锅中,大火,菜的顺序:胡萝卜-土豆-青椒-火腿肉 火腿肉炒熟后,把锅内一半的菜到出。![]() 步骤3 放入压平的菜叶上(我是蘸着酱油吃的,所以翻炒菜的时候没有加盐,根据自己口味来)![]() 步骤4 包好后,放入蒸锅内隔水蒸![]() 步骤5 锅内剩下的菜加入番茄继续翻炒,上色后加入米饭,炒至米饭颗粒分明(可根据自己口味加调料,我是蛋饼有调料了,就没在放)![]() 步骤6 取出平底锅,倒油大火,倒入蛋液,成蛋饼后把剩下的米饭倒在蛋饼的一半,另一半蛋饼折叠盖上![]() 步骤7 出锅,可以加番茄酱做装饰,口味也不错![]() 步骤8 来个晚饭全家福蛋包饭的烹饪技巧 |
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