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诗文 【声声慢】蛋包饭-菜包
释义

【声声慢】蛋包饭-菜包

蛋包饭的用料

色拉油 适量 盐 适量
胡萝卜 半根 土豆 一个
青椒红椒 一根 火腿肉 约150克
米饭 一碗 菜叶 两片
番茄 一个 鸡蛋 2个

蛋包饭的做法

【声声慢】蛋包饭-菜包的做法图解1

步骤1

第一步,把所有的材料都切丁备好。 土豆和胡萝卜、菜叶要水煮一下 鸡蛋加盐打发 菜叶要用擀面杖把白色部分压平
【声声慢】蛋包饭-菜包的做法图解2

步骤2

油入锅中,大火,菜的顺序:胡萝卜-土豆-青椒-火腿肉 火腿肉炒熟后,把锅内一半的菜到出。
【声声慢】蛋包饭-菜包的做法图解3

步骤3

放入压平的菜叶上(我是蘸着酱油吃的,所以翻炒菜的时候没有加盐,根据自己口味来)
【声声慢】蛋包饭-菜包的做法图解4

步骤4

包好后,放入蒸锅内隔水蒸
【声声慢】蛋包饭-菜包的做法图解5

步骤5

锅内剩下的菜加入番茄继续翻炒,上色后加入米饭,炒至米饭颗粒分明(可根据自己口味加调料,我是蛋饼有调料了,就没在放)
【声声慢】蛋包饭-菜包的做法图解6

步骤6

取出平底锅,倒油大火,倒入蛋液,成蛋饼后把剩下的米饭倒在蛋饼的一半,另一半蛋饼折叠盖上
【声声慢】蛋包饭-菜包的做法图解7

步骤7

出锅,可以加番茄酱做装饰,口味也不错
【声声慢】蛋包饭-菜包的做法图解8

步骤8

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蛋包饭的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/14 5:12:10