诗文 | 枣浆牛奶吐司 |
释义 |
枣浆牛奶吐司老早之前买的枣浆吃了几次就懒怠了没再吃,一直放到现在,一看快过期了,赶紧想着怎么处理掉,正好面包也吃完了,就想着做面包吧,我也是一时兴起,大家完全可以用别的代替枣浆,比如淡奶油,椰浆,牛奶等,什么也没有就换成水就行了! 牛奶吐司的做法步骤1 先上一张椰浆的图片,超市里买的,女生喝着调理身体的,也不知道有没有用,反正我是没有坚持下去啊步骤2 牛奶和枣浆混合后是这个颜色的,像奶茶一样,把除黄油外的其他材料混合,揉成光滑的面团步骤3 当揉到稍稍出膜的时候就可以把软化的黄油放入步骤4 继续揉至完全阶段,即揉出手套膜步骤5 盖上保鲜膜,如果是夏天的话就可以放冰箱冷藏发酵18小时,但是冬天天冷,室温较低,可以先放温暖处1小时再放到冰箱发酵步骤6 急着吃的小伙伴们可以不用冷藏发酵法,直接放温暖处发酵完成进行下一步就可以了步骤7 将发酵好的面团从冰箱拿出,排气并分成三份滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟步骤8 然后取一个擀成牛舌状步骤9 左右两边往中间折叠步骤10 自上往下卷起步骤11 码入土司盒中,放烤箱进行2次发酵,烤箱放一碗开水,土司盒上盖一块湿布步骤12 发酵到8分满,烤箱预热180度,烤40分钟步骤13 感觉还不错步骤14 拿出来一股枣香扑鼻而来,晾至手温后放入保鲜袋以免失水,等完全冷却后就可以切片了牛奶吐司的烹饪技巧 |
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