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诗文 枣浆牛奶吐司
释义

枣浆牛奶吐司

老早之前买的枣浆吃了几次就懒怠了没再吃,一直放到现在,一看快过期了,赶紧想着怎么处理掉,正好面包也吃完了,就想着做面包吧,我也是一时兴起,大家完全可以用别的代替枣浆,比如淡奶油,椰浆,牛奶等,什么也没有就换成水就行了!

牛奶吐司的用料

高筋面粉 300g 枣浆 100g
牛奶 120g 糖 20g
盐 4g 鸡蛋 1个
酵母 3g 黄油 30g

牛奶吐司的做法

枣浆牛奶吐司的做法图解1

步骤1

先上一张椰浆的图片,超市里买的,女生喝着调理身体的,也不知道有没有用,反正我是没有坚持下去啊
枣浆牛奶吐司的做法图解2

步骤2

牛奶和枣浆混合后是这个颜色的,像奶茶一样,把除黄油外的其他材料混合,揉成光滑的面团
枣浆牛奶吐司的做法图解3

步骤3

当揉到稍稍出膜的时候就可以把软化的黄油放入
枣浆牛奶吐司的做法图解4

步骤4

继续揉至完全阶段,即揉出手套膜
枣浆牛奶吐司的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜,如果是夏天的话就可以放冰箱冷藏发酵18小时,但是冬天天冷,室温较低,可以先放温暖处1小时再放到冰箱发酵
枣浆牛奶吐司的做法图解6

步骤6

急着吃的小伙伴们可以不用冷藏发酵法,直接放温暖处发酵完成进行下一步就可以了
枣浆牛奶吐司的做法图解7

步骤7

将发酵好的面团从冰箱拿出,排气并分成三份滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
枣浆牛奶吐司的做法图解8

步骤8

然后取一个擀成牛舌状
枣浆牛奶吐司的做法图解9

步骤9

左右两边往中间折叠
枣浆牛奶吐司的做法图解10

步骤10

自上往下卷起
枣浆牛奶吐司的做法图解11

步骤11

码入土司盒中,放烤箱进行2次发酵,烤箱放一碗开水,土司盒上盖一块湿布
枣浆牛奶吐司的做法图解12

步骤12

发酵到8分满,烤箱预热180度,烤40分钟
枣浆牛奶吐司的做法图解13

步骤13

感觉还不错
枣浆牛奶吐司的做法图解14

步骤14

拿出来一股枣香扑鼻而来,晾至手温后放入保鲜袋以免失水,等完全冷却后就可以切片了

牛奶吐司的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:53:56