诗文 | 坚果面包 |
释义 |
坚果面包比起饼干来说,我还是更喜欢吃面包。这款面包,加了红糖,还有干果,口感比较醇厚 坚果面包的做法步骤1 把面粉,红糖,橄榄油,糖粉,盐,干酵母,水,混合后揉面。揉到能拉伸起筋膜。因为我是手动揉面,没到这个程度。盖住保鲜膜,发至2倍大左右。![]() 步骤2 核桃仁微波炉加热3分钟左右,葡萄干处理干净。![]() 步骤3 发好的面,把坚果放进去一半揉均匀。再盖保鲜膜放进烤箱或者微波炉内,旁边放热水,继续发酵。我是第二天早上取出来的。![]() 步骤4 把面团擀平,表层放入剩余坚果,卷起,上面筛一层面粉,如图。下面垫油纸。![]() 步骤5 200度预热,上下火15分钟,注意观察表皮上色情况。![]() 步骤6 取出晾凉切皮食用。一次吃不完装袋放进冰箱,不然表皮会发硬。如果觉得不甜的,可以切片后撒一些细砂糖,别具一番风味~坚果面包的烹饪技巧如果不着急的话可以晚上发好面,第二天烤制就OK了。老公吃完说燕麦面包很好吃。。。只是看起来好么 |
随便看 |
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