馄饨饺子粉丝杂锅
馄饨饺子粉丝杂锅的做法
步骤1
把一只只明虾的虾线取干净，洗净备用。粉丝提前泡发（夏天四五小时左右，冬天浸一天），南瓜、杏鲍菇、胡萝卜去皮切丝备用，生姜切片。
步骤2
热锅倒入油。
步骤3
油温至八十度左右放入生姜、明虾爆炒。
步骤4
加料酒，倒入素三丝继续翻炒。
步骤5
加鲜酱油、白糖、盐及清水一大碗。
步骤6
水第一次烧开时入饺子。
步骤7
煮两三分钟再加半小碗清水，等水再次沸腾时下入小馄饨，继续煮。
步骤8
沸水煮两分钟，加小半碗清水，下粉丝。
步骤9
水开后大约煮一分钟后，基本的料都熟了，加把葱。
步骤10
盛出，可以吃啦！