蔓越莓凉糕

蔓越莓凉糕的用料

步骤1

除了椰丝外的所有原料全部放在一起搅拌均匀

步骤2

中小火加热,全程不停的用手动蛋抽搅拌,面糊变稠立即离火,继续不停的搅拌直至粘稠

步骤3

取一平底模具,刷一层无味的色拉油或铺上保鲜膜,倒入粘稠的面糊用勺子压平,变凉后入冰箱冷藏至结成块状

步骤4

取出凉糕用刀子或模具切出形状，裹上椰蓉即可

1.材料中的分量可以增减，也可以加入椰浆或者椰汁风味更佳 2.蔓越莓如果没有可以不放,或用葡萄干,蜜豆等代替我觉得各种自己喜欢吃的料都可以投入试试看哦，说不定有意外惊喜

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