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诗文 粉蒸芋头
释义

粉蒸芋头

冬天的芋艿口感比平常更软糯,放上五香的米粉一蒸,再铺上些剁椒碎,蒸得热气腾腾的,既好看又美味。丰腴的口感竟有荤菜的错觉。很有饱足感。一道适合冬季的美味。(米粉可以自己用米炒制,但是费时很长,超市有现成的蒸肉粉,调料都配足了。可以直接使用。)

粉蒸芋头的用料

芋艿 约300g 蒸肉米粉 一袋
盐 适量 白糖 1/2勺
剁椒 一大勺 食用油 一大勺
酱油 一大勺 蒜末 适量
葱花 适量

粉蒸芋头的做法

步骤1

芋头去皮洗净,切滚刀块;

步骤2

放入酱油、盐、白糖、油,拌匀,腌至约30分钟;

步骤3

放适量蒸肉米粉,拌匀;

步骤4

将粘满米粉的芋头铺在耐热的碗中,放入蒜末与剁椒;
粉蒸芋头的做法图解5

步骤5

放入德普电蒸箱,选择“蔬菜”模式,蒸12-15分钟,然后撒入葱花即可。

粉蒸芋头的烹饪技巧

给芋头去皮的时候,最好要戴上手套,以防手接触到芋头的粘液而发痒。 德普电蒸箱,为家人健康护航!!

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更新时间:2024/11/22 13:00:37