炸豆腐丸子
素食加了点虾皮的故事 健康补钙的一道菜
炸豆腐丸子的做法
步骤1
老豆腐捣碎（用一次性手套捏碎）；葱剁碎；步骤2
把碎豆腐放一大碗，加入鸡蛋（直接磕碗里就成）拌匀，再放入葱碎、香油、面粉、淀粉，盐，抓匀待用。步骤3
花生油烧至七八成热，团出一个个小圆豆腐丸子，中小火炸至金黄色就可以了
步骤4
配上蘸料就可以开吃了。外酥里嫩又多了一点点海虾的味道。先生说：够五星级饭店饭菜的味道