马卡龙
第一次做马卡龙 成功！
马卡龙的做法
步骤1
杏仁粉糖粉拌匀 蛋白打发至提起有弯钩状 打发期间加入色素和砂糖
步骤2
将杏仁粉一点点加入蛋白中 从底下向上翻着搅拌均匀
步骤3
装入裱花袋挤出一个个小圆饼 在此我十分爷们的用大蒲扇扇到手抽筋 摸一下面团不粘手就可以烤啦
步骤4
160°预热5分钟 放进去上火烤 160°5分钟裙边就出现了 此时调到140°上下火一起烤13分钟
步骤5
成品啦～啦啦啦