榨菜腊肠——乌江榨菜
很简单，又下饭的一道菜，尤其是加入了乌江涪陵榨菜，那味道绝对不一般，不信你可以试试
乌江榨菜的做法
步骤1
腊肠用温水清洗下，青.红椒.生姜洗净，乌江榨菜一包（我这里用的是香辣味的）
步骤2
腊肠用开水烫下，也可以煮下，捞出切滚刀状
步骤3
青.红椒切条，生姜切细丝
步骤4
炒锅烧热放油，油烧热后加入生姜丝爆香，倒入切好的腊肠和青.红椒翻炒
步骤5
翻炒大概3分钟后，加入涪陵榨菜，炒开后加入少许盐和蚝油、鸡精、十三鲜再翻炒2分钟就可以了
步骤6
装盘上桌即可，特别下饭（千万不要说没看到榨菜，那青.红椒上面的那小点小点的都是）乌江榨菜的烹饪技巧
1 我这里用的是香辣味的榨菜，跟下饭菜很像的那种，如果不喜欢辣的可以换别的口味 2 口味比较淡的人这道菜基本上可以不用加盐了，我们家里人吃菜口味要重点，就加了少许盐