黑方的正宗做法、A：准备好蛋糕薄胚，我用的是昨天做莫斯多出来的胚子、B夹心：榛子酱、牛奶、薄脆饼、C榛子莫斯液：黑巧、淡奶油、可可粉、浓缩咖啡、打发的淡奶油、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

黑方蛋糕的用料

步骤1

提前烤好蛋糕薄胚，我这次用的是昨天多出的，今天拿来用，你们也可以做抹茶的，或原味的，都可以的。

步骤2

拿个八寸摸具，底部用保鲜膜封住，把薄胚放入备用。

步骤3

B中隔水加热牛巧后混合榛子酱拌匀，再加入薄脆饼拌匀，入摸具冷冻备用

步骤4

C中黑巧加入淡奶油中隔水加热，加入咖啡，筛入可可粉拌匀

步骤5

打发好的淡奶油分次加入第四步骤中拌匀，然后倒入放油蛋糕胚的摸具中，然后入冰箱冷冻备用

步骤6

大概二十分钟后把第三步骤的夹心脱模放入冻好的第五步骤中，然后把多余的莫斯液铺满摸具，表面抹平，入冰箱冷冻。等成品冻好，取出，脱模，直接吃或做些装饰都可。

步骤7

成品，撒了可可粉和一些糖粉做装饰