蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法
步骤1
将黄油在室温下软化、加入糖粉（我用的是细砂糖，不喜欢吃甜的可以少放些糖，60g糖我吃着有些甜）搅拌均匀，不打发
步骤2
加入全蛋鸡蛋液，搅拌均匀
步骤3
将蔓越莓切碎（不要切的太碎）倒入拌好的黄油中，搅拌均匀
步骤4
筛入低筋面粉，搅拌均匀
步骤5
揉成面团后、用手或者工具弄成长方形、裹好保鲜膜、放入冰箱 冷冻室 冷冻一小时
步骤6
取出冷冻后变硬的面团、切成大概7mm左右厚的小片、切好后放入垫有锡纸或油纸的烤盘内、注意间距、以免膨胀后粘连
步骤7
烤箱先预热160度，上下火、烤盘放中层、烤25分钟、表面呈金黄色即可