蔓越莓饼干

这是一款完全无添加的饼干，操作很简单，一般都是烘焙初学者的首选

蔓越莓饼干的用料

步骤1

黄油在常温下软化，用电动打蛋器打发。

步骤2

倒入糖粉和蛋液，用电动打蛋器搅打均匀。

步骤3

筛入低粉，搅拌均匀。

步骤4

黄油与低粉搅拌蓬松后，将蔓越莓干切碎倒入，搅拌均匀。

步骤5

用手揉成面团。

步骤6

在模具中垫上油纸，将面团塞进模具中，压平。放冰箱冷冻1个小时。

步骤7

一个小时后，将冻好成型的面团拿出来，用刀切成0.8cm左右大小均匀的小块。

步骤8

将饼干块均匀铺到铺有油纸的烤盘中，饼干间留有间隙。

步骤9

烤箱预热到170℃，烤20分钟，表面成金黄色就可以了。

步骤10

一款酥脆的蔓越莓饼干出炉了！

黄油建议用总统牌无盐黄油，奶味比较重。

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