【变厨神】清淡养生 白灼金针菇
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。
白灼金针菇的做法
步骤1
食材准备
步骤2
将大葱切丝、朝天椒切段、葱段切成葱花备用
步骤3
金针菇冲洗干净，锅中煮水，水开后，金针菇入锅煮2至3分钟
步骤4
煮好的金针菇捞出装盘
步骤5
起锅，开小火。倒入半小碗水放入生抽与豆豉酱油；烧开后淋于盘内的金针菇之上；然后将切好的葱丝与辣椒段撒于金针菇上
步骤6
净锅内加油20ml（约两汤匙）烧至7分热，淋于葱丝辣椒段上，完成
步骤7
健康美味 白灼金针菇