诗文 | 香蕉米蛋糕 |
释义 |
香蕉米蛋糕香香甜甜的水果蛋糕,还在烘烤的时候就闻到满屋浓浓的水果香味,清新的水果香,让人非常的期盼呢。刚出炉就迫不及待的尝了一大口,真是想不到哦,戚风也能有如此湿润如此顺滑的口感,什么样的口感?真的不能用很适合的语言来形容它,香甜细滑,唇齿留香,它的口感,夹在戚风和乳酪蛋糕之间吧!但是浓浓的香味,真是没有那款蛋糕可以比拟哦!真的可以试试。 香蕉米蛋糕的做法步骤1 蛋清蛋黄分开步骤2 蛋白分次加入白糖,打至硬性发泡步骤3 蛋黄加入白糖,用打蛋器打至体积变大,颜色变白步骤4 放入香蕉泥和柠檬汁,搅打均匀步骤5 加入油和水,拌匀后筛入两种粉类,搅拌至无颗粒步骤6 挖一勺蛋白糊放入蛋黄糊里步骤7 拌匀后再挖一勺进去,拌匀步骤8 把拌匀的糊糊倒回蛋白糊里,快速翻拌均匀步骤9 拌好的糊糊倒入8寸圆模,用力震出气泡步骤10 放入150度预热好的烤箱,烤60分钟即可步骤11 出炉及时倒扣香蕉米蛋糕的烹饪技巧蛋黄糊糊和蛋白糊糊混合的时候,最好多分几次加入,以免搅拌不好,导致消泡。 |
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