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诗文 南瓜紫薯豆沙面包卷
释义

南瓜紫薯豆沙面包卷


做月饼剩下的豆沙,一直放在冰箱的冷藏室里,中秋节的疯狂过后,再也不想动它啦,人真是奇怪哈,一定要过节才非常的想吃一种食物,只有馒头面包,似乎没有什么时间限制的吧什么时候都能吃,过几天不吃就想念呢。这几天天天摆弄南瓜和紫薯,对于这两个食品,我真的是非常的喜欢呢。再配上豆沙馅,这款面包真的是相当的健康可口噢。 这次我特意尝试了一次不加黄油,感觉也非常的松软呢,不放黄油吃着更安心哦!不怕长肉肉啦!自己做烘焙真好,可以根据自己的喜欢随意调节,符合自己的才是最好的哦!

南瓜紫薯豆沙面包卷的用料

面粉 140克 南瓜泥 40克
奶粉 一勺 酵母 3克
糖 10克 蛋液 10克
蛋液 10克 水 80克
糖 10克 酵母 3克
盐 四分之一小勺 奶粉 一勺
紫薯泥 30克 面粉 140克

南瓜紫薯豆沙面包卷的做法

南瓜紫薯豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

南瓜泥放入面包桶
南瓜紫薯豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

放入主料里面的所有食材
南瓜紫薯豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

使用发面键,发好面团
南瓜紫薯豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

辅料里面为紫薯面团的所有食材,紫薯面团同样发好
南瓜紫薯豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

豆沙备用
南瓜紫薯豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

两个面团排气
南瓜紫薯豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

取一小份,擀成椭圆形
南瓜紫薯豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

豆沙馅放在上面
南瓜紫薯豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

把两边的面片往中间叠好,两头压紧
南瓜紫薯豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

中间用刀子划一道口子
南瓜紫薯豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

把一头从中间反过,形成花纹
南瓜紫薯豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

放在温暖的地方进行二发,二发好的面包胚放入预热好的烤箱170度烤12分钟即可

南瓜紫薯豆沙面包卷的烹饪技巧

1、豆沙馅不要放太多,漏出来了可就一点都不漂亮了哦! 2、面团包好豆沙后两端要稍微按压一下,才不会露馅。 3、由于南瓜泥和紫薯泥的含水量不同,所以和面的时候要根据不同的情况自己调节水的添加情况哦。 4、配料表里主料为南瓜面团的食材,辅料为紫薯面团的食材。

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更新时间:2024/11/25 19:05:56