酸菜鱼
酸菜鱼是家乡的味道！
酸菜鱼的做法
步骤1
先将鱼用盐，料酒，姜腌制10分钟左右！步骤2
将准备材料豆腐切块，酸菜切碎即可！步骤3
鱼腌制好之后，加鸡蛋和淀粉，过油煎一下，口感更好！步骤4
锅里加少许油，将酸菜炒一下加入生抽，酱油，翻炒一下！之后加入适量的水，待水开之后将鱼肉放入煮5-10分钟！
步骤5
最后把豆腐打入锅里滚2-3分钟！最后放盐和香葱调味！关火即可！酸菜鱼的烹饪技巧
油，盐，酱油就不一一标注了！