草莓芝士蛋糕
草莓芝士蛋糕的做法
步骤1
奥利奥去掉夹心，擀成粉末状
步骤2
黄油化成液态与奥利奥拌匀压实
步骤3
奶油打六成，可以出现纹路，但保持不了太久的状态，放冰箱冷藏
步骤4
奶油奶酪室温软化，加细砂糖打成光滑无颗粒的状态
步骤5
淡奶油与奶酪糊融合，加入事先泡好的明胶粉，拌成均匀的奶酪糊
步骤6
草莓去蒂从中间切开，均匀的摆在蛋糕模周围
步骤7
先倒入三分之一奶酪糊
步骤8
根据个人喜好铺上草莓或者直接不要铺
步骤9
铺好再倒一层奶酪糊，抹平
步骤10
可根据自己喜好选择要不要布丁层，做法是草莓汁加牛奶倒入泡好的明胶粉4G混合后待蛋糕冻的硬一点后倒入
步骤11
放入冰箱冷藏，至少四小时后脱模
步骤12
内部图