腌肉
冬天不都是要吃腌肉的嘛，等做好了蒸米饭上，是不是很棒……
腌肉的做法
步骤1
肉洗干净，放大锅里。
步骤2
各个调味料的大合照，高度酒我也只是放了半瓶。
步骤3
把调味料都放到锅里，干辣椒剪碎。
步骤4
不要放盐，因为放过酱油了。腌上一晚上的肉，早上起来翻个个，下午就可以晾起来了。南方的小伙伴放阳台通风就好，北方可以放到地下室…… 肉风干到邦邦硬就可以吃了，天气凉可以慢慢吃……