香辣蟹
因为家里是养殖这个的，一开始特别喜欢吃清蒸，后来吃腻了，慢慢就研究了这个，本人爱吃辣，烧得特别辣，那吃起才叫一个过瘾呢
香辣蟹的做法
步骤1
大闸蟹洗干净，入锅煮13分钟
步骤2
洋葱，青红椒切块
步骤3
葱姜蒜，花椒麻椒干辣椒适量
步骤4
螃蟹对切，去腮（现在的螃蟹很重哦，一口下去都是黄，那吃着叫一个满足啊）步骤5
锅内放油，小火爆香花椒麻椒，然后下葱姜蒜炒香，放入秘制酱汁（可用老干妈代替），下洋葱，放料酒，生抽，倒入螃蟹翻炒，加适量糖和干辣椒，加水，焖三四分钟后加少许盐和味精，放入青红椒，大火烧一下就可以了
步骤7
出锅，由于热的时候拍的，所以不清楚，但味道那是杠杠的香辣蟹的烹饪技巧
螃蟹大的话就多煮一会，因为螃蟹必须煮熟才能吃哦